Consultoría estratégica
Para restaurantes, proyectos gastronómicos y turísticos que quieren ir más lejos.
Áreas de trabajo
Enseñanza e investigación
Investigo donde la gastronomía y la sociedad se encuentran.
Áreas de trabajo
Eventos gastronómicos
Diseño festivales y eventos de gran escala que posicionan destinos, dinamizan la economía local y fortalecen la identidad local a través de la gastronomía.